6月4日，在武夷山市星村镇桐木村茶农夏华海的制茶车间里，茶香裹着淡淡松香弥漫在空气中。
“这是我今年用‘黑科技’制作的红茶。”夏华海指着焙笼里的茶，高兴地介绍。
夏华海所说的“黑科技”指的是“烟熏正山小种专用燃料棒”，这种燃料棒由建瓯市恒顺炭业有限公司和福建农林大学科技特派员共同开发研制，解决了红茶松材烟熏工艺所需燃料问题。
正山小种红茶源于武夷山桐木村，迄今已有400多年的历史，其制作技艺入选省级非物质文化遗产名录。在正山小种的制作工艺中，有一道工艺需用松材烟熏。因桐木村地处武夷山国家公园内，不能砍伐松材，外调松材又受到管制，寻找以生物质燃料棒替代松材解决茶叶制作用材问题一度困扰桐木村的茶企。
“问题意味着商机！”恒顺炭业有限公司总经理周家华表示，他们与省级科技特派员团队——福建农林大学生物质化学工程与机能材料课题组成员唐丽荣、黄彪、陈学榕等专家以“烟熏正山小种专用燃料棒”为课题展开合作，进行技术攻关。
周家华介绍，在研发过程中，团队经过反复研究试验，终于找到了一套方案，将松材抽出物、农林产业剩余物与粘结剂有效糅合，以木质炭粉为辅助成型剂，仿生松树脂道分布结构，经高压工艺挤压成型，成功制成“烟熏正山小种专用燃料棒”。
2020年7月30日，“烟熏正山小种专用燃料棒”科研团队以武夷山桐木村茶青为原料，在武夷山市骏德茶厂开展正山小种专用燃料棒和传统松材制作烟熏正山小种红茶生产性对比试验。试验结果表明，使用正山小种专用燃料棒制茶，在同等工艺条件下，达到与传统松材烟熏相近的效果。
“这项技术已经申请了专利，我们还通过对成分配比、压制成型等工艺优化，成批量生产出产品质量稳定、满足于传统松材烟熏工艺要求的燃料棒。”周家华说，目前“烟熏正山小种专用燃料棒”年销量在100吨左右，除了桐木村茶厂、茶农使用外，一些外地企业也联系上他们，有意尝试新产品。
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